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    金元时期，平阳是北方的一大文化都市，地位仅次于大都(北京)。自唐代发明雕版印刷术后，由于这里盛产雕版印刷的白麻纸、墨锭、枣木而很快接受了这一先进技术，官民雕印作坊林立。中央政府在此设立经籍所，委派书籍官，专门管理官民经营的书坊工铺，逐渐形成家置书楼、人蓄书库的盛况。其雕版印刷之兴旺，可以与燕京相比，出现了以张存惠为代表的一大批刻书家。平水雕版主要编集经史、道教经卷、民间文艺和农医杂书。最著名的有《平水韵》，当时风行全国，成为后来历代诗人做诗押韵的依据，被称作《诗韵》。有“平水诗韵行天下”之说：经藏《赵城金藏》、唱本《刘知远诸宫调》为传世最早的诸宫调；医书《铜人针灸图经》；大型版画《四美图》是我国最早的木版年画。平阳所印书册，常标以“平水新刊”，因此被称为“平水版”。